La Asociación Alimentum nace para:
Informar sobre alimentos y educar en la alimentación
Crear hábitos de vida saludables e intentar alcanzar un consumo responsable
Concienciar sobre los alimentos como fuente de nutrición, de salud, de bienestar personal y cohesión cultural y social a lo largo de toda la cadena alimentaria
Fomentar la utilización de técnicas y métodos de cultivo sostenibles